GISELE SEVERO

FRUTAS DE JANEIRO

2012-01-15T16:15:00.004-04:00

Para facilitar a vida, segue uma lista das frutas mais disponíveis no mês de Janeiro, ou seja, o período em safra com tendência a melhor qualidade desses alimentos.

ABACAXI, AMEIXA, BANANA, COCO-VERDE, FIGO, GOIABA, JACA , MAMÃO,MANGA, MARACUJÁ, MELANCIA, MELÃO, UVA COMUM, UVA ITÁLIA/RUBI, UVA NIAGARA, LIMÃO.

2012-01-15T15:32:00.001-04:00

ROSAURA FRAGA

2011-12-15T19:56:00.003-04:00

Uma Reeducação Alimentar exige força de vontade, disciplina, organização e escolhas.

Rosaura Fraga é uma guerreira, eliminou 20 Kg em um ano, sem o uso de nenhum medicamento fitoterápico (nem de qualquer outro tipo) teve garra e vontade de mudar o peso que estava causando incômodo, teve a iniciativa de fazer.

Rosaura, Parabéns pelo teu Sucesso!

Quantas pessoas que podem até estar lendo esse post e não conseguem ter a atitude de movimentar suas vidas. Sabe por que? Porque não é fácil, exige mesmo! E sabe qual é a diferença? Quem faz sente-se tão bem, mas tão bem, que não entende por que tomou a iniciativa depois de tanto tempo.

A dica que dou é a seguinte, aproveite para começar AGORA, mudando o seu padrão alimentar, adquirindo novos hábitos, realizando um check up com seu médico!

Tente prevenir. Você vai sair ganhando saúde e um corpo harmonioso!

http://rosaurafraga.blogspot.com/2011/12/uma-vitoria-para-2011.html

MÚSCULOS X GORDURA PARTE II

2011-10-10T21:00:00.003-04:00

Adoro essa ilustração pois ela mostra claramente o que quero expor: indivíduos com mesma altura , mesmo índice de massa corporal e mesmo peso... e completamente diferentes em relação ao percentual de gordura.

Com o aumento de massa muscular a diminuição na balança pode não aparecer da forma que você imagina, mas não se assuste!

A massa magra acelera o metabolismo muito mais do que a massa de gordura. Assim, quanto mais massa muscular você tiver, mais acelerado será o seu gasto calórico (mesmo em repouso), ou seja, se você treina rotineiramente musculação, por exemplo, é possível aumentar sua massa muscular e perder gordura sem alterar seu peso - mas com certeza você vai notar a diferença nas suas medidas.

Mas não pense que é fácil aumentar a massa magra. O resultado vem com a alimentação, exercícios orientados e regulares - não é de um dia para outro!-

Dicas:

- Procure fazer de 6 a 8 refeições/dia com horários regulares;

- Tenha frequencia na sua atividade física (conforme orientação médica);

- Evite bebidas alcoolicas, frituras, doces;

- Sono: procure dormir cerca de 8 horas/dia;

- Água: tome entre 25 a 35 ml/kg/peso ao longo do dia. Evite os líquidos com as refeições. Por exemplo: Se você tem 58 Kg deverá ingerir cerca de 2030 ml/dia;

- Procure cumprir todas as refeições do seu planejamento alimentar, somente assim poderá chegar à sua meta;

- Não se preocupe com o peso e sim com suas medidas (perímetros e dobras).

2011-10-09T15:02:00.034-04:00

PROJETO VERÃO SEM CANGA!

O verão está chegando (falta bem pouquinho) e com esse calor começamos a expor partes do corpo que estavam bemmm tapadas e “esquecidas” por assim dizer. Por isso, aqui deixo o meu alerta, pois ainda há tempo de fazer uma modificação no corpo! Não vou nem ressaltar os problemas que os quilos extras podem contribuir para graves problemas de saúde. Porém, lembro que uma dieta restritiva para a perda de peso sem acompanhamento nutricional adequado pode causar o ressecamento e a queda dos cabelos, o enfraquecimento das unhas a flacidez da pele...baixa imunidade, entre outros inconvenientes.

CONSULTA E TRATAMENTO

Na primeira consulta, com base no recordatório alimentar, há uma verificação de erros mais grosseiros na alimentação e juntamente com o paciente, corrijo de forma que seja viável e que o paciente consiga a adesão ao tratamento. É feita a solicitação de exames de sangue para verificação do perfil lipídico, carências nutricionais e com base nos resultados, começa o delineamento das metas iniciais e finais! Rotineiramente, nas consultas, são registrados os seguintes procedimentos: perímetros, pesagem, medição de dobras cutâneas e registro fotográfico.

O paciente recebe uma planilha de peso onde é indicado a diminuição de peso mais adequada para sua idade e condição, nela será programando o objetivo de peso com data.

O retorno no início do tratamento pode ser semanal ou quinzenal, pois é exatamente nesse momento que a correção dos erros alimentares e a motivação estão com força total e as chances de vitória são grandes.

As consultas de manutenção são avaliadas conforme a necessidade de cada paciente.

(Fotos autorizadas)

A persistência é imprescindível para o sucesso do tratamento!

NOVO MEMBRO DA FAMÍLIA

2011-07-23T12:02:00.002-04:00

Jimmy!

ALIMENTE SUA ALMA! =)

2011-06-09T11:47:00.003-04:00

2011-04-20T17:13:00.000-04:00

10 MANDAMENTOS PARA CARNÍVOROS QUE CONVIVEM COM VEGETARIANOS

2010-12-12T18:22:00.016-04:00

Acabei de ler esse texto

no site do Dr. Eric Slywitch

http://www.alimentacaosemcarne.com.br/

compartilho com vocês:

Texto de Alison Green retirado da internet Tradução: Mirian M. Costa

Concluí, após cuidadosa análise, que comer carne era incompatível com meus valores, apesar de adorar carne e não gostar muito de verduras. Eu tinha certeza que minhas papilas gustativas iam se rebelar, talvez manter um ou dois brotos de feijão como reféns em minha boca até que eu pagasse o resgate com um hambúrguer ou um pedacinho de bacon.

Felizmente, não aconteceu bem como eu esperava, meu maior problema como vegetariana não foi a comida — que descobri ser deliciosa e tão satisfatória como a carne — mas as atitudes desconcertantes de minha família e dos amigos. Outros vegetarianos fazem as mesmas reclamações: os olhares estranhos, as perguntas tolas, os interrogatórios pouco amistosos. Parece que os vegetarianos —12 milhões só nos Estados Unidos, e aumentando a cada dia — são uma minoria na verdade tristemente mal compreendida.

Assim, eu bolei dez simples mandamentos para os carnívoros usarem em seus contatos com os vegetarianos:

1- Não pense que os vegetarianos são espartanos que se alimentam de cenouras cruas e brotos de feijão. A pergunta que mais ouço é "O que você come?" Esta me deixa desconcertada; o que pode responder uma pessoa que tem uma dieta razoavelmente variada? Eu como espaguete, refogados, humus, cozidos, sorvete de framboesa, minestrone, saladas, burritos de feijão, bolo de gengibre, lentilha, lasanha, espetinhos de tofu, waffles, hambúrgueres vegetarianos, alcachofras, tacos, bagels, arroz com açafrão, musselina de limão, risoto de cogumelos silvestres — o que você come?

2- Aprenda um pouco de biologia. Eu ainda não sei bem o que fazer com pessoas que são inteligentes sob outros aspectos mas acham que uma galinha não é um animal. Só para constar, vegetarianismo significa não consumir carne vermelha, aves, ou peixe — nada que tenha um rosto. Já perdi a conta das vezes em que garçons sugeriram um prato de frutos do mar como entrada "vegetariana".

3- Principalmente se as pessoas forem vegetarianas por razões éticas, não julgue que elas não se importarão com "só um pouquinho" de carne em sua refeição. Você aceitaria "só um pouquinho" de seu gato, ou "um bocadinho" do Tio Jim em sua sopa?

4- Deixe de fazer lobby para a indústria da carne. Parece que os carnívoros pensam que os vegetarianos são como as pessoas que fazem regime e que nós queremos trapacear de vez em quando. Meu pai tem certeza de que se ele conseguir me convencer que sua carne enlatada é uma delícia, eu vou ceder e comê-la. Amigos tentam me fazer experimentar "só um pedacinho" de qualquer prato com carne que eles estejam comendo, partindo da premissa de que é tão bom que é impossível que eu recuse. Há vezes em que penso que os carnívoros aprenderam a fazer pressão com os caras malvados dos filmes anti-drogas que nós assistíamos no ginásio. Ouçam bem: não precisam insistir dizendo que é "ótimo", nós não vamos comer.

5- Quando um vegetariano fica doente, não diga a ele ou a ela que está desnutrido. Dos comentários que ouvi quando tive gripe, vocês pensariam que os carnívoros nunca ficam doentes. Quando eu fico doente, tem sempre alguém esperando para me dizer que é por causa da minha dieta. Na verdade, da mesma forma que existem carnívoros saudáveis e doentes, há vegetarianos saudáveis e doentes. (Por falar nisso, estudos demonstraram que os vegetarianos tem o sistema imunológico mais resistente do que os carnívoros.)

6-Quando estiverem em um restaurante com um vegetariano, tenham paciência -- comer fora pode ser um desafio mesmo para o mais consumado vegetariano. Apesar da aceitação em voga da dieta à base de vegetais, a maior parte dos cardápios de restaurantes ainda está repleta de produtos animais. Alguns restaurantes parecem não ter nada a não ser carne em seus cardápios; mesmo as saladas têm ovos ou frango! Não reclamem se seus esforços para determinar os ingredientes exatos do minestrone parecerem paranóia; a experiência nos ensinou que esses interrogatórios à mesa são necessários. Após anos interrogando garçons e garçonetes, descobri que itens descritos como vegetarianos muitas vezes contém caldo de galinha, banha, ovos, ou outros ingredientes animais.

7- Não façam caretas para nossos alimentos. Antes de torcerem o nariz para meu cachorro-quente de soja ou para o tofu, pensem naquilo que vocês estão comendo. Só porque se alimentar de animais é amplamente aceito, isso não significa que não seja uma grosseria.

8- Percebam que nós provavelmente já ouvimos isso antes. Uma das coisas mais engraçadas sobre ser veg é a pessoa que tem certeza de ter o argumento que vai mudar minha maneira de pensar. Quase que invariavelmente vêem como uma destas jóias:

(a) "Animais comem outros animais, portanto porque os seres humanos não o fariam?" (Resposta: A maior parte dos animais que mata para se alimentar não sobreviveria se não o fizesse. Esse obviamente não é o caso com os seres humanos. E desde quando usamos os animais como exemplo de comportamento?)

(b) "Nossos ancestrais comiam carne." (Resposta: Talvez — mas eles também moravam em cavernas, conversavam aos grunhidos, e tinham escolhas muito limitadas de estilo de vida. Supõe-se que nós já tenhamos evoluído desde aquela época.)

9-Apesar da opinião popular, vocês não têm o direito de esperar que os vegetarianos transijam convicções pessoais em nome da "cortesia". Pessoas que nunca sonhariam em convidar um alcoólatra recuperado para experimentar sua vodca preferida, ou em querer que alguém que levasse uma vida kosher aceitasse um pouco de bacon, acham perfeitamente razoável esperar que eu coma o bolo de carne da tia Maria porque eu o adorava quando criança e ela ficaria muito ofendida se eu não aceitasse um pouco agora.

10-Parem de dizer que os seres humanos "precisam" comer carne; Nós somos a prova viva de que não precisam. Pessoas que sob outros aspectos respeitam minha capacidade de me cuidar recusam-se a acreditar que não tomei a decisão de me tornar vegetariana impulsivamente. Eu fiz muita pesquisa sobre o vegetarianismo — provavelmente mais do que vocês fizeram sobre dieta e nutrição — e estou confiante da escolha que fiz. Vocês conhecem os estudos que demonstram que os carnívoros tem duas vezes mais possibilidade de morrer de problemas cardíacos, 60% mais chance de morrer de câncer e 30% a mais de possibilidade de morrer de outras doenças? Eu não estaria comendo desta maneira se uma extensa pesquisa não tivesse me convencido de que o vegetarianismo é mais saudável e mais ético do que comer carne; uma pergunta mais pertinente seria se você pode justificar a sua dieta.

DESCASCANDO BATATAS ASSADAS!

2010-11-29T20:29:00.003-04:00

Bem legal!

Contribuição da Professora Mariza Zambom!

COMPULSÃO POR DOCES

2010-11-28T10:13:00.008-04:00

Foi lançado ano passado, um spray sublingual no 4º Congresso Internacional de Farmácia & Cosméticos (SP). O produto contém extrato de Gymnema Sylvestre, uma planta que, naturalmente, diminui a vontade de comer doces. “A gymnema sylvestre tem como principal atividade o efeito hipoglicemiante, ou seja, redutor de açúcar"; explica o professor de cosmetologia Maurício Pupo. Não há contraindicações e nem efeitos colaterais, conforme dados constatados nos estudos realizados. “Apenas deve-se tomar cuidado com o uso do spray em crianças, salvo por orientação médica e também com o consumo em excesso”, finaliza o especialista.

Um coadjuvante na compulsão por doces: Spray de Gymnema, um fitoterápico que ajuda a evitar os ataques (principalmente na loucura da TPM) Compartilho com vocês! O gosto não é lá essas coisas, mas quem usa continuamente, comprova sua eficácia.

O QUE COMER EM FESTAS ?

2010-11-17T22:06:00.012-04:00

Novembro e Dezembro!

Começa uma verdadeira batalha pra quem está de dieta e tem medo de cair em tentações. O que eu costumo dizer no consultório é que é impossível se livrar pra sempre de festas (nem é esse o objetivo). A meta é aprender a comer de forma adequada em cada situação (seja em aniversário de criança, pizzaria, chá de fraldas, panela ...ou seja, vários compromissos sociais que sempre estarão presentes em nossas rotinas). Pois bem, selecionei algumas dicas pra quem está ou pra quem pensa em reeducação alimentar:

* Antes de ir para uma festa: - Não vá para festa com fome! Procure tomar uma sopinha ou coma 1 banana ou ainda 3 castanhas-do-pará

* Durante a festa: - Somente com mudanças de hábitos se modifica o resultado final, portanto, se for beber, procure intercalar 1 copo de bebida alcóolica com 250mL de água. Não beba de estômago vazio!

* No jantar: - escolha 1 proteína acompanhada de 1 tipo de salada e 1 tipo de guarnição. Procure não repetir! Coma devagar para o cérebro poder registrar sua saciedade.

* Após a festa: - beba 1 xícara de chá de hortelã.

* Dia seguinte: Evite comer doces e excesso de sódio. Procure ter uma alimentação leve, com alimentos integrais

2010-11-16T05:50:00.001-04:00

Sal de ervas no Programa da Rosaura

Será dia 18/11 - quarta feira as 17:40 no canal 4

ROSAURA FRAGA

2010-11-09T21:39:00.004-04:00

Registro do nosso encontro (da esq p/ direita): Dr. Eduardo Barbosa, Eu, Rosaura querida e Fernando do Vinhos do Mundo.

Muito legal! :)

SAL DE ERVAS

2010-11-07T12:20:00.004-04:00

Ontem gravei no programa da Rosaura Fraga (canal 4 - diariamente as 17:40), mostrando a facilidade e rapidez que é fazer o sal de ervas. Muito simples... logo abaixo coloquei a receita bem básica onde podemos incluir em praticamente todos os pratos. Isso vai agregar sabor e saúde! Aqui no sul consumimos mais que o dobro de sódio recomendado. Portanto, vamos evitar os excessos e descobrir novos sabores com menos sódio!

SAL DE ERVAS

INGREDIENTES:

1 Medida de sal light

1 Medida de orégano

1 Medida de manjerona seca

1 Pitada de alecrim

PREPARO: Bata tudo no liquidificador ou processador e use como sal. Ajuda no combate à hipertensão.

OBS: Acrescente os temperos de sua preferência, experimente!

A medida você decide! Pode ser colher de sopa, 1 copo de cafezinho...

TEMPEROS PARTE I

2010-11-07T09:51:00.021-04:00

Conheça um pouquinho sobre os temperos e saiba o que combina com:

- AÇAFRÃO: sabor suave (coloração amarela) é usado especialmente em peixes, risotos, frangos e na paella. Também pode ser usado (bem pouquinho) para dar cor a massas de bolo, pães doces.

- ALECRIM: cheiro forte e agradável é usado no preparo de sopa de tomate, molhos, ovos, legumes e carnes.

- CURRY (Caril): de sabor exótico é uma mistura que contém até 16 diferentes condimentos, característico de pratos indianos.

- CEBOLINHA VERDE: erva da família da cebola comum, tem sabor delicado e agradável, pode ser utilizada em todos os tipos de pratos.

- CHEIRO VERDE: nada mais é do que a mistura da cebolinha verde com salsa. Entra no preparo de sopas, patês e qualquer tipo de carne.

- COENTRO: as folhas são bem aromáticas e podem ser empregadas para temperos de peixes e moquecas. As sementes em grão ou em pó servem de condimento para assados, picles e pães salgados.

- COMINHO: Pode ser usado inteiro para polvilhar pães salgados, ou em pó como temperos de carnes. Cuidado, use moderadamente pois seu sabor é bem forte.

- MANJERICÃO: Bemmmm cheiroso, é usado na preparação de molhos de tomate.

- MANJERONA: aroma e sabor delicados, também é usado em molhos de tomate.

SAL E SÓDIO (FIQUE DE OLHO!)

2010-09-30T21:30:00.001-04:00

2,0 gramas de sódio é igual a 5 g de Sal

Qualquer uma das palavras abaixo indica a presença de sódio:

* Alginato

* Benzoato

* Ciclamato

* Citrato

* Cloreto de Sódio

* Cozeinato

* Fosfato

* Glutamato de Sódio

* Glunilato

* Nitrito

* Propionato

* Sacarina

* Sulfito

ESCOLHAS

2010-09-05T17:39:00.002-04:00

As escolhas nem sempre são simples, existem vários fatores que contribuem para a tomada de decisão, o importante é cada indivíduo saber a hora de tomar atitude com sua saúde e com seu bem estar.

Estamos em setembro e geralmente a preocupação em estar "em dia" com o corpo acontece logo que o calor começa a aparecer e com ele algumas frustrações resultado dos excessos dos últimos meses.

Na prática: para diminuir 1 kg de gordura você precisa gastar 7700 kcal, mas muita calma, o emagrecimento saudável deve ser de 0,600 g a 1 Kg por semana. O ideal é procurar orientação e planejar a sua meta.

ARROZ PRETO

2009-11-21T17:16:00.011-04:00

Ameeiiiii esse arroz, tem um aroma diferente mais concentração de vitaminas, proteínas e fibras. Tem menos gordura e menor valor calórico que o arroz integral. É rico em compostos fenólicos, substâncias que previnem o envelhecimento por seu poder antioxidante.

MENOR QUANTIDADE DE SÓDIO

2009-11-21T16:39:00.009-04:00

Para quem deseja diminuir o consumo de sódio uma boa dica é o "Lite Salt" da marca Linea. Comprei a caixinha com 50 envelopinhos (achei prático). O produto vem com teor reduzido em sódio (menos 66%).

SIM, EXISTE!

2009-09-26T07:56:00.022-04:00

A Fresenius lançou um suplemento alimentar (Providextra Drink) que beneficia tanto aqueles que aderem uma dieta vegetariana, quanto aqueles que precisam de um esvaziamento gástrico rápido ou uma dieta sem resíduos.

Pode ser usado como suplemento alimentar em:

- Dietas para o exame de colonoscopia;

- No pré e pós operatório (de 2 a 3 horas antes da cirurgia) com a avaliação do médico ;

- Dietas para doença inflamatória intestinal;

- Dietas para Pancreatite crônica;

- Dietas para enterites por radiação;

- Intolerância à gorduras;

- Dietas para vegetarianos (veganos também!)

Calorias por embalagem: 300 Kcal + 8 g de proteína vegetal (não contém gordura). Muito importante: 2 unidades suprem 100% das necessidades de vitaminas diárias.

4 sabores: Maçã, Abacaxi-Laranja, Frutas Silvestres e Cereja.

Vale conferir. Eu experimentei e gostei :)

Vocês encontram na:

PHD (Porto Alegre) Telentrega: 33 48 29 27

COMER OU NÃO CARNE VERMELHA?

2009-09-17T07:46:00.017-04:00

Eu sei, é chocante a imagem acima, mas coloquei justamente pra chamar a atenção para reflexão de cada um. Deixando de lado as preferências, a cultura, entre outras coisas, o fato é que cada vez mais escutamos sobre os malefícios do consumo excessivo de carnes vermelhas, tais como o aumento dos riscos de desenvolvimento de doenças cardiovasculares e como fator de risco no câncer de cólon e mama. Por outro lado, sabe-se que a carne é uma fonte rica em proteínas, vitaminas e minerais essenciais à saúde. As informações repercutem e entram em conflito com nossos valores nos deixando em dúvida sobre o que fazer com relação ao alimento. As perguntas mais freqüentes dizem respeito à quantidade recomendada de carne para se obter todos os benefícios sem correr riscos, ou então sobre os alimentos que servem como substitutos às proteínas de origem animal. Segundo o Fundo Mundial para Pesquisas contra o Câncer a recomendação é que um indivíduo não coma mais do que 500 gramas de carne vermelha por semana para diminuir seus riscos de contrair câncer. Pensando sob um outro aspecto, nos deparamos com a constatação de que a criação mundial de rebanhos bovinos responde a 18% de todas as emissões de gases causadores do efeito estufa. A Sociedade Européia de Cardiologia anunciou que é possível trabalhar contra as mudanças climáticas e ainda se defender das doenças cardiovasculares e do câncer, em uma única ação: comendo menos carne vermelha. Ou seja, as doenças cardiovasculares e o câncer são duas das principais enfermidades que assolam a humanidade e que têm conexões com os mesmos fatores que influenciam as mudanças climáticas. Há outros exemplos, como a influenza e a salmonela, ligadas às zoonoses induzidas pelo crescente número de rebanhos animais. A Organização Mundial da Saúde já está adotando e disseminando políticas de saúde que buscam explorar as inter-relações entre o aquecimento global e diversos tipos de enfermidades. Contudo, as associações médicas profissionais, ainda não estão fazendo o mesmo (um campo ainda não explorado pelos médicos no esclarecimento e na orientação dada aos seus pacientes)...Mas um órgão de peso como a Sociedade Européia de Cardiologia está começando a defender esta prática. Segundo a entidade, é difícil para os políticos fazerem as alterações necessárias nos setores de energia, transporte, agricultura, planejamento urbano e familiar se não contarem com o entendimento público acerca dessas questões...o caminho é longo, mas as pesquisas estão aí, cabe a cada um de nós refletir sobre o assunto, buscar orientação e constatação científica para tomar uma atitude.

ACORDA... DAQUI A POUCO PODE SER TARDE!

2009-08-11T19:35:00.002-04:00

Vai dizer? As vezes não parece que de um dia para o outro houve um aumento de peso absurdo?

Mas pode ter certeza que não foi de um dia para o outro, foi por intermédio das calorias extras e da falta de atividade física que passaram tão rápido que você não percebeu. Ainda tem o tempo, a região (geralmente comemos mais no frio), as parceiras, as situações: (estressada, entediada, TPM, eufórica entre outras tantas...) isso que eu não falei da idade... é só entrar nos trinta pra sentir que a diferença existe e não é mito.

Mas nem tudo está perdido, você tem duas opções: render-se ao paradisíaco mundo dos sortilégios gastronômicos e ficar frustrada (ou não) correndo o risco de aumentar o diâmetro de suas artérias com deliciosas gorduras invisíveis trans e saturadas ou mudar sua postura e adotar hábitos mais saudáveis e ter persistência.

MÚSCULO X GORDURA

2009-07-18T20:42:00.004-04:00

Músculos consomem mais energia para se manter do que tecido gorduroso, ou seja, se você pratica atividade física com frequencia naturalmente vai gastar mais calorias no estado basal.

A longo prazo é uma ótima opção para regular o peso.

ALIMENTAÇÃO POR SONDA

2009-07-11T17:13:00.005-04:00

A alimentação por sonda ou dieta enteral ocorre quando o paciente não quer ou não pode se alimentar devido a falta de apetite ou de fatores que o impossibilitem de ingerir o alimento.

A dieta consiste em fornecer todos os nutrientes de uma alimentação saudável na forma líquida e, dependendo da patologia que o paciente sofre, existem opções na indústria com fórmulas desenhadas para cada tipo de doença.

ASPECTOS IMPORTANTES:

• A solução da dieta deve ser administrada com o paciente sentado ou com a cabeceira elevada, caso o paciente esteja acamado.

• O frasco com a dieta deve ser colocado bem alto, acima da cabeça do paciente.
• O gotejamento inicial recomendado deve ser de 60 gotas por minuto. Um fluxo muito rápido pode causar diarréias ou vômitos.

• Antes de manipular a dieta, lave as mãos com água e sabão e seque, de preferência, com toalhas de papel.

• Nunca introduza a solução muito quente ou muito gelada.

• Todos os utensílios devem ser exclusivamente destinados à alimentação do paciente.
• Mesmo que o paciente não esteja mastigando os alimentos, mantenha sua boca bem limpa e seus dentes escovados para evitar cáries e infecções.

• Passe vaselina ou manteiga de cacau nos lábios para evitar rachaduras e ressecamento das mucosas.

Onde encontro produtos industrializados (dieta pronta para uso) em Porto Alegre?: PHD (distribuidor Fresenius RS): 51 33 48 29 27

GORDURA TRANS

2009-07-09T19:46:00.018-04:00

Um acréscimo regular de 2% de gordura trans, aumenta em 53% os riscos de doenças cardíacas!

Considerada pior que a gordura saturada, a gordura trans além de aumentar os níveis de LDL, diminiui os índices de HDL (colesterol bom).

O limite máximo que um indivíduo pode ingerir, sem que isso traga malefícios à saúde é de 1% das calorias totais ingeridas diariamente, por exemplo uma ingestão calórica de 2000 calorias o máximo permitido equivale a 2,2 gramas.

Exemplos e quantidades (em média) de gordura trans:

- 1 pacote md de salgadinho = 2 g gord. trans

- 1 un. gd de Donuts ou 3 un. pequenas = 4 g gord. trans

- 1 pacote md de batatas-fritas = 4 g de gord. trans

- 1 pacote 100 g de pipoca de micro = 2,5 g gord. trans

- 2 un. de biscoitos cookies = 2,5 g gord. trans

ENFRENTE SEUS MEDOS!

2009-06-07T18:28:00.006-04:00

COLESTEROL E FITOESTERÓIS

2009-03-15T22:09:00.006-04:00

http://www.youtube.com/user/GiseleSevero

SUPERMERCADO VERDE

2008-11-03T17:05:00.016-04:00

- Em junho de 2008 o Grupo Pão de Açúcar inaugurou a primeira loja verde na América Latina. Localizado em Indaiatuba (SP), o novo espaço abriga novas práticas de responsabilidade sócio-ambiental, ações de estímulo a reciclagem e ao consumo consciente e outras de redução de consumo de água e energia elétrica. E pelos corredores e prateleiras da nova loja, o cliente encontrará maior oferta de produtos orgânicos e naturais. As mudanças em relação aos supermercados convencionais já começam no próprio estacionamento. Lá foram criadas vagas especiais para os carros que utilizam biocombustível. Além disso, foram instalados bicicletário, estação de reciclagem e paisagismo com preservação da vegetação nativa, além da incorporação de espécies típicas da região. Todos os funcionários também foram treinados sobre questões sócio-ambientais de âmbito geral e no contexto de varejo.

Veja abaixo os diferenciais da nova loja:

- 100% da energia utilizada na loja provêm de fontes renováveis, o que representa uma redução de CO2 de 34.000 ton/ano, o equivalente a mais de 190 mil árvores reflorestadas (580 mil m2 – a cidade de Indaiatuba tem 310,564 km²)

- Aquecimento da água realizado via calor excedente da Casa de Maquinas – só nos banheiros (chuveiros), essa medida gera uma economia mensal de 48.000 kW/h;

- Torneiras e válvulas inteligentes diminuem em 40% o consumo de água. Em um ano, redução é de 2.520 m³;

- Reflorestamento do terreno e manutenção de espécies nativas;

- 25% do terreno é permeável, confeccionado em concregrama;

- Bicicletário para clientes e funcionários (total 45 vagas);

- Sacolas retornáveis (ecobags) em dez versões – a empresa já registra a marca de 180 mil sacolas retornáveis comercializadas em 3 anos;

- Reciclagem pós-consumo - Estação de Reciclagem Pão de Açúcar Unilever – empresa arrecada mais de 500 toneladas de resíduos/mês: o maior programa de reciclagem do Brasil;

- Reciclagem pré-consumo - Caixa Verde para depósito de embalagens diretamente no caixa disponível em quatro check-outs; Coleta de Pilhas e Baterias.

PROCRASTINAÇÃO - LADRÃO DO TEMPO

2008-10-19T17:09:00.014-04:00

Sabe quando tudo vira motivo pra não fazer uma coisa que deve ser feita? A pilha de roupas sujas que mais cedo ou mais tarde terão que ser encaradas, a pilha de trabalho que deve ser feita no final de semana...só que sempre acaba aparecendo uma coisa "mais importante (ou mais legal)" pra fazer como por exemplo ver um programa de televisão, escutar um som, sair com o cachorro... Se essa é sua resposta para as tarefas enfadonhas CUIDADO! Você pode ser um procrastinador.

Assim funciona com a dieta! Segunda eu começo...e as segundas vem e vão e com isso os adipócitos vão se entorpecendo de gorduras.

Esse texto tem a finalidade de alertar e incentivar a idéia que pode estar nascendo em você de mudança de hábitos, de uma vida mais saudável, sem neuras, contudo consciente de um futuro melhor. Não deixe para amanhã! Estabeleça suas metas, organize-se, planeje seu dia, use sua agenda e procure ajuda se for necessário.

CELULITE

2008-10-12T22:31:00.009-04:00

Cientificamente conhecida como Hidrolipodistrofia, a celulite pode ser considerada um distúrbio de grande incidência em mulheres, independente de idade, peso ou estrutura física. Ela se configura com alterações do relevo cutâneo, nas regiões da cintura, coxa e abdome, dando um aspecto de “casca de laranja” com saliências e deformações. Pode ser definida também, como uma alteração na hipoderme com a presença de edema e alteração na função venosa e linfática. Sabe-se que um programa de alimentação adequada poderá contribuir para o sucesso do combate à celulite. Em geral 70 % dos casos tem origem hormonal e disfunções vasculares, e 30 % são resultados de erros alimentares, vida sedentária, stress, além de fatores genéticos e hereditários.

A conduta: Exercício físico aeróbico orientado; Nutrição adequada. Para isso você deve seguir alguns passos básicos: Para diminuir o acúmulo do tecido adiposo: Seguir uma dieta balanceada, dando preferência aos cereais integrais, frutas, carnes brancas.

Para reduzir a permeabilidade capilar: ingestão de bioflavonóides através de frutas e hortaliças cruas, assim como cebola (rica em rutina) e subprodutos da soja irão contribuir fundamentalmente para o fortalecimento das paredes vasculares. Para diminuir a constipação: A ingestão de fibras provenientes de cereais integrais ou a adição de farelo de aveia ou arroz, todos os dias ajudam a eliminação de toxinas. A ingestão de água é imprescindível!!

SUCO DE COUVE II

2008-09-26T18:01:00.012-04:00

1 folha de couve

1 colh de chá de gelatina de pêssego

1 colh sopa de linhaça (deixar em 1 copo com 250 ml de água por algumas horas)

2 fatias de mamão

* Bater tudo no liquidificador. Acrescentar cubos de gelo e mais água (se necessário), até ficar a consistência desejada

SUCO DE COUVE

2008-09-23T22:04:00.014-04:00

1 folha de couve

1 fatia de abacaxi

200 ml de água

1 colher de chá de gelatina diet de abacaxi

1 colher de sopa rasa de linhaça

Gelo

Preparo

Bata tudo no liquidificador e depois aproveite os inúmeros efeitos benéficos desse suco!

*Obs: fica super gostoso e tem poucas calorias.

MASTIGUE

2008-04-29T04:53:00.014-05:00

Mastigue muuuiiittooo... na língua temos papilas gustativas onde iremos apreciar o sabor do alimento, além disso mastigando estamos ativando enzimas e deixando o alimento em condições de ter uma digestão mais eficaz. Portanto Mastigue! :)

Sal e Hipertensão

2008-03-05T07:57:00.013-05:00

Dados do IBGE mostram que o consumo de sal mais do que duplicou nos últimos 30 anos (de 6g/dia para 17 g/dia). Segundo pesquisas, a redução de 4 g no consumo diário de sal (cerca de 2 colheres de café) pode reduzir cerca de 4 a 6 mmHg na pressão arterial na maior parte dos pacientes, permitindo, com isso, a redução da dose de medicamentos.

Em uma família de quatro pessoas que almocem e jantem em casa, o quilo de sal de cozinha deve durar cerca de 2 meses e meio. Uma opção é utilizar o sal light ou ainda melhor o sal de ervas!

Tome uma atitude. Se você é HIPERTENSO e não costuma dar importância, você poderá ter complicações entre qualquer momento ou até daqui a 20 anos.

Segundo a OMS, de cada 10 brasileiros, 3 são hipertensos e 3,5 milhões de crianças e adolescentes sofrem com a doença.

Relato de uma Paciente

2008-02-27T14:34:00.019-05:00

Hoje atendi uma paciente que chegou dos Estados (após passar alguns dias de férias) no começo dessa semana. Conversamos e achei muito interessante o que ela me contou. Na verdade, os hábitos alimentares variam muuuuiiiiiitooo (já falei que eu tinha um paciente que tomava leite quente integral com uma colher de sal todo dia pela manhã?). Enfim, essa moça é muito especial, tem bastante conhecimento sobre alimentação saudável e consegue ser bem consciente. Nos conhecemos há mais ou menos um ano e pedi à ela a gentileza de escrever sua experiência para poder compartilhar com vocês. Aí vai:

No sul dos Estados Unidos, na Flórida mais precisamente, vivenciei a difícil tarefa de encontrar um local para tomar um café da manhã razoável, não digo nem saudável. Não foi pelo fato de estar de dieta (não estava) nem por ser "semi-vegetariana", mas sim por ter o mínimo de consciência do que estava comendo. Observem a opção "menos calórica saudável" que oferecem:

Fui dar uma caminhada numa praia e lá me deparei com muitas, muitas pessoas muito acima do peso. Não eram pessoas gordinhas, eram pessoas extremamente gordas que encaravam isso como um sinal de "ser bem alimentado". Na hora, pensei "oba, vou morar aqui e parar de fazer as minhas dietas pra perder meia dúzia de quilinhos". E, por incrível que pareça, a sensação de se sentir bem lá - no sentido de ter menos neura com o corpo - com todas as outras pessoas tão gordinhas, não foi suficiente para alegrar um dia. É de dar pena, tratar a comida, as grandes porções, com quantidades de gordura inimagináveis e sem nenhum valor nutricional, como se fosse algo normal ou mesmo saudável!

Outra coisa que me deixou em choque, é a naturalidade com que eles tratam a falta de frutas. Diversas redes de merdados (tirando os verdadeiros SUPER mercados) não trabalham com frutas. Diversos hotéis (não digo nem os de beira de estrada) não oferecem frutas no café da manhã, bem como a maioria dos restaurantes que servem o dejejum. (M.W.)

Aumento de Peso na Gestação

2008-02-25T10:32:00.015-05:00

Durante a gestação, um aumento de peso de 7 a 15 kg é considerado normal, embora muitos obstetras considerem ideal o ganho de 1 kg ao mês. Agora, mais do que nunca, você deve prestar atenção à qualidade dos alimentos que ingere. Abaixo você pode observar a distribuição de peso de uma mulher que engorda 12,5 kg. Como você pode ver, o bebê pesa apenas 3,4 kg. Se você acha que engordou muito, não tome nenhuma atitude para perder peso sem antes consultar seu médico. A gordura corpórea contém elementos potencialmente nocivos, que podem passar para o sangue durante o período de perda de peso, afetando negativamente a saúde do bebê.

Exemplo: Peso do bebê (gramas): 3.400g - Placenta e membrana Peso: 600g - Líquido amniótico: 650g - Útero: 1.000g - Seios: 800g - Volume de sangue: 1.000g - Aumento de gordura corporal: 3.500 g - Líquidos de organismo: 1.500g - Total: 12.450 Kg

Desejos

Na verdade, se formos pensarmos bem, todos nós, Homens e mulheres, grávidas ou não temos desejos. Na gravidez, a mulher exercita seu direito de expressá-lo, com maior naturalidade, com mais freqüência e sabe que serão atendidos. É uma amostra do carinho que todos sentem por ela, que muitas vezes mostra-se insegura com as mudanças que ocorrem no seu corpo. Muitas vezes, esse desejo também pode representar um sinal de necessidade do organismo de algum nutriente específico. De qualquer modo, é importante para a mãe saber que seus pedidos serão atendidos. .

DICAS

2008-02-22T09:56:00.025-05:00

Se você está fazendo uma reeducação alimentar, lembre de introduzir as modificações gradualmente, porém de forma efetiva, em sua vida. Persista!

Beba mais água, além de fazer bem à pele e ao intestino, também atenua a fome. Lembre-se que a sede não é um bom sinal, o melhor seria uma hidratação adequada ao organismo para que não haja sede e assim o indivíduo não confunda com a fome. Importante também ressaltar que o ideal é ingerir os líquidos nos intervalos das refeições (30 minutos antes ou 2 horas depois).

Tenha em sua geladeira alimentos saudáveis e práticos. Se você não tem muito tempo para prepará-los, organize-se da melhor forma possível. Uma boa dica é lavar e cortar as frutas, verduras e hortaliças assim que comprá-las e colocá-los em potinhos e deixá-los na parte mais visível da geladeira.

JÁ VIRAM ISSO?

2008-02-22T09:53:00.008-05:00

Cuide de seu Fígado!

2008-02-21T04:54:00.021-05:00

Bebidas Alcóolicas: fique ligado!

Efeitos do aumento da concentração de álcool no sangue consumidas em 2 horas Efeitos típicos

2 a 3 doses - concentração no sangue 0,02 a 0,04

Efeitos: Redução da tensão, sensação de relaxamento, alívio do estresse.

4 a 5 doses - concentração no sangue 0,06 a 0,09 Efeitos: Sensação inebriante, capacidade de julgar e coordenação motora fina comprometidas.

6 a 8 doses - concentração no sangue 0,11 a 0,16 Efeitos: Má articulação da fala, coordenação motora grossa comprometida, andar cambaleante.

9 a 12 doses - concentração no sangue 0,18 a 0,25 Efeitos: Perda do controle das ações voluntárias, comportamento excêntrico, visão comprometida.

13 a 18 doses - concentração no sangue 0,27 a 0,39 Efeitos: Letargia, perda total da coordenação.

Acima de 18 doses - concentração no sangue > 0,40 Efeitos: Coma, depressão dos centros respiratórios, morte.

* Uma dose = 360 ml de cerveja 120 ml de vinho 38 ml de bebida destilada** Concentração para uma massa corporal de 72 Kg. O índice aumenta proporcionalmente para pessoas com menor massa (como uma mulher de 54 Kg) e diminui proporcionalmente para pessoas com maior massa (como um jogador de futebol de 90 Kg).

EFEITOS TÓXICOS DIRETOS

Exerce um efeito tóxico direto nas paredes do intestino;

Prejudica a absorção de vitaminas como a Tiamina (B1);

Provoca um aumento na incidência de câncer na faringe e esôfago;

Pode provocar sangramento gastrintestinal quando ingerido combinado a medicamentos como aspirina ou agentes antiinfamatórios não-esteróides (ibuprofeno); Pode agravar certas patologias, como as úlceras pépticas

2008-02-17T20:49:00.017-05:00

Xis ponte safena quádruplo do http://www.heartattackgrill.com/

Isso é bizarro!!!!

ÁLCOOL

2008-01-10T23:42:00.006-05:00

O álcool é a mais antiga das drogas psicotropicas, sendo ainda aquela utilizada com maior freqüência. Usada por mais da metade de todos brasileiros e consumida de modo abusivo por 1 em cada 20, este agente cria enormes problemas médicos e sociológicos. FARMACOLOGIA O etanol em geral é ingerido como uma fração de algum veículo de gosto específico como cerveja (5%), vinho (12%) ou diversos agentes mais fortes contendo álcool entre 20 e 50 %(40 a 100 graus). O etanol atinge o sangue em minutos a partir do estômago e do intestino e rapidamente penetra todos os compartimentos aquosos do organismo, incluindo o cérebro e o ar alveolar. O etanol é excretado pelos pulmões através de difusão física e detoxificado pela desidrogenase hepática. Ou seja...coitado do fígado que acaba tendo que fazer toda metabolização!!!

Veja a média de calorias das bebidas alcóolicas:

Cerveja: 1 lata (355 ml) = 150 calorias

Champanhe: 1 taça (125 ml) = 85 calorias Vinho tinto/branco:1 taça (100ml)= 70calorias Licores: 1 cálice (40ml) = 100-150 calorias Vodca: 1 cálice (28ml) = 65 calorias Uísque: 1 dose (28ml) = 70 calorias

HUMOR NEGRO

2006-12-16T22:03:00.006-05:00

PARAR DE FUMAR ENGORDA?

2006-12-12T21:33:00.012-05:00

Possivelmente sim, a pessoa que fuma requer aproximadamente 10% mais calorias para manter seu peso do que quando não estão fumando. Os efeitos metabólicos do cigarro durante horas em vigília tem sido estimado em aproximadamente 140-200 kcal/dia acima do gasto energético normal para a média dos fumantes, o que poderia produzir um ganho de aproximadamente 1,5 kg após 2 meses de interrupção do tabagismo. Um em cada quatro adultos fuma e o medo de engordar é muitas vezes determinantes para levar as pessoas persistir no hábito, mas o aumento de peso não tem efeitos nocivos à saúde. "Não importa quanto peso se ganhe, os efeitos do fumo são sempre piores", garante o pesquisador David F. Williamson do Centro de Controle de Doenças. O ganho de peso tende a persistir por mais ou menos 6 meses, quando o indivíduo costuma a retornar ao seu peso anterior. Por isso é imprescindível ter uma dieta adequada e praticar rotineiramente atividade física.

- Talvez, você não ligue, mas você polui o ambiente; - Você não percebe, mas você pode estar cheirando mal. Suas roupas, seu cabelo, seu hálito, seu carro, e talvez, sua casa podem estar cheirando mal; - Não é necessário lembrar dos danos à saúde causados pelo fumo: câncer, bronquite, enfisema, derrame, infarto,

impotência sexual... Há também os incêndios domésticos e em vias públicas causados pelos tocos de cigarro. Acredite, você pode encurtar sua vida e, talvez, a de outras pessoas a sua volta. - Quanto gasta por ano com seu vício? Já previu o quanto vai gastar com tratamentos médicos no futuro? Seu plano de saúde cobre cirurgias cardíacas, quimioterapia, radioterapia, oxigenioterapia, etc? Ou vai deixar tudo para o serviço de saúde público, pago com os impostos de todos, fumantes e não fumantes? - Você se acha um bom exemplo para seus filhos, sobrinhos, netos?

Razões para você parar de fumar:

- câncer de pulmão: 22 vezes maior em homens fumantes, e 12 vezes maior em mulheres fumantes;

- morte por bronquite ou enfisema: 10 vezes maior em homens e mulheres fumantes

- morte por doença cardíaca: 3 vezes mais em homens e mulheres de meia idade fumantes;

- morte prematura: na média, fumantes morrem cerca de 7 anos antes do que os não fumantes;

- hipertensão arterial;

- derrame cerebral;

- impotência sexual;

- outros tipos de câncer: boca, garganta, esôfago, bexiga, rins, pâncreas;

- úlceras gastro-duodenais e complicações;

- refluxo;

- doenças que obstruem pequenas artérias e causam necrose e perda de membros;

- em mulheres, aborto e bebê baixo peso ao nascer;

- acidentes domésticos como queimaduras e aspiração de pontas de cigarro por bebês

Sites úteis: http://www.inca.gov.br/tabagismo http://www.antifumo.com.br/

http://www.cdc.gov/tobacco/

ANOREXIA NERVOSA

2006-12-12T21:31:00.009-05:00

As características essenciais da Anorexia Nervosa são:

- a recusa do paciente a manter um peso corporal na faixa normal mínima associado à um temor intenso de ganhar peso.

Na realidade, trata-se de uma perturbação significativa na percepção do esquema corporal, da forma ou do tamanho do corpo e, assim sendo, a recusa alimentar é apenas uma conseqüência dessa distorção doentia do esquema corporal. Normalmente a paciente mantém um peso corporal abaixo de um nível normal mínimo para sua idade e altura. Teoricamente os transtornos alimentares podem atingir as pessoas de todas as camadas sociais, de todas as raças, de todos os graus de escolaridade e de ambos os sexos. Mas, em geral, ocorrem com mais freqüência na classe média e média-alta e nas mulheres, principalmente com idades entre os 13 e os 30 anos. Das passarelas, esse falso ideal de beleza ganhou a mídia, o cinema, a televisão, e a sociedade em geral. Arremedando pessoas esquálidas, mal nutridas e esqueléticas, a mulher moderna tem se feito e se produzido para outras mulheres, muitas delas igualmente desejosas dessa anomalia existencial. Em arroubo maior de insatisfação consigo mesmas, algumas mulheres arriscam comentar, com disfarçada pilhéria, que gostariam de pegar essa "tal anorexia". Quem sabe, dessa forma, seriam objeto de inveja e admiração por parte de outras mulheres, ainda que às custas de perderem os cabelos, os dentes, a saúde, a lucidez e a vida. A pessoa que pesa menos que 85% do peso considerado normal para a idade e altura costuma ser um dado valioso para se pensar em anorexia. A CID-10 (Classificação Internacional de Doenças) recomenda que a pessoa tenha um Índice de Massa Corporal (IMC) igual ou inferior a 17, 5 kg/m2 sugestivo de anorexia. A perda de peso nas pessoas com Anorexia Nervosa é obtida, principalmente, através da redução do consumo alimentar total, embora alguns pacientes possam começar "o regime" excluindo de sua dieta aquilo que percebem como sendo alimentos altamente calóricos. De modo geral, a maioria dos pacientes termina com uma dieta muito restrita, por vezes limitada a apenas alguns poucos tipos de alimentos. Nos casos mais graves o paciente adota métodos adicionais de perda de peso, os quais incluem auto-indução de vômito, uso indevido de laxantes ou diuréticos e prática de exercícios intensos ou excessivos. As pessoas com este transtorno têm muito medo de ganhar peso ou ficar gordos e este medo geralmente não é aliviado pela perda de peso. Na verdade, a preocupação com o ganho ponderal freqüentemente aumenta à medida que o peso real diminui. Alguns deles acham que têm um excesso de peso global, independentemente dos resultados contrários da balança. Outros percebem que estão magros, mas ainda assim se preocupam com o fato de certas partes de seu corpo, particularmente abdômen, nádegas e coxas, estarem "muito gordas". Na Anorexia Nervosa os pacientes podem empregar uma ampla variedade de técnicas para estimar seu peso, incluindo pesagens excessivas, medições obsessivas de partes do corpo e uso persistente de um espelho para a verificação das áreas percebidas como "gordas". A estima dos pacientes com Anorexia Nervosa depende obsessivamente de sua forma e peso corporais. A perda de peso é vista como uma conquista notável e como um sinal de extraordinária disciplina pessoal, ao passo que o ganho de peso é percebido como um inaceitável fracasso do autocontrole. Embora alguns pacientes com este transtorno possam reconhecer que estão magros, eles tipicamente negam as sérias implicações de seu estado de desnutrição. Normalmente o paciente é levado para tratamento por membros da família, após a ocorrência de uma acentuada perda de peso ou fracasso em fazer os ganhos de peso esperados. Quando o paciente busca auxílio por conta própria, geralmente é em razão do sofrimento subjetivo acerca das seqüelas físicas e psicológicas da inanição. Raramente um paciente com Anorexia Nervosa se queixa da perda de peso em si. Essas pessoas freqüentemente não possuem insight para o problema ou apresentam uma considerável negação quanto a este. Por isso, com freqüência se torna necessário obter informações a partir dos pais ou outras fontes externas, para determinar o grau de perda de peso e outros aspectos da doença. Um estranho comportamento em relação à comida pode ser exibido por alguns desses pacientes. Eles costumam esconder comidas pelos armários, banheiros, dentro de roupas ou podem preparar pratos extremamente elaborados para amigos ou familiares. Ou ainda, podem procurar empregos como garçonetes, cozinheiros ou simplesmente colecionar receitas e artigos sobre comida. A preocupação crescente com alimentos corre juntamente com a diminuição no consumo. Assim, intensifica o medo de ceder ao impulso de comer e aumentam as proibições contra ela. Padrões de pensamento pré-mórbidos assumem um novo significado, um estilo de raciocínio de tudo-ou-nada leva a conclusão de que um grama de peso ganho significa uma transição de normal para gordo.

ÁGUA

2006-12-10T12:34:00.011-05:00

Muitas pessoas, ao serem indagadas sobre a quantidade de água que ingerem, respondem: "Ah! Eu bebo muita água". Nosso referencial de ingestão de água é bastante equivocado. A sede ocorre quando perde-se aproximadamente 2% de água do nosso peso. Isto representa um sinal tardio. Os mitos sobre a ingestão de água são muitos: dá barriga; não deve ser tomada durante a ginástica, entre outros. Nenhuma dessas afirmações possui respaldo científico. A água não fornece energia, bem como não pode dar barriga. "Não beba muita água durante a ginástica porque faz mal". Esta afirmação é sem dúvida a mais equivocada. Durante a atividade física perdemos água, pois a concentração muscular gera calor e a forma de manter a temperatura corporal constante é por meio da sudorese. À medida que a sudorese se eleva, a ingestão de água deve aumentar proporcionalmente. Hidratar o organismo significa dar a ele a quantidade de água necessária. Manter-se hidratado é o primeiro passo para se manter saudável. NUTRIENTES ÁGUA ABAIXO

Sabe aquele hábito que muita gente tem de beber durante as refeições? Pois ele não faz bem a sua saúde. Os líquidos ingeridos durante o almoço ou o jantar diminuem o Ph do estômago e, como conseqüência, diminuem a capacidade do organismo de absorver nutrientes. A digestão também é prejudicada, podendo demorar o dobro do tempo normal, que é de em média 40 minutos. Quando o processo fica lento, o corpo tende a armazenar a energia vinda dos alimentos em forma de gordura. Os especialistas garantem, porém, que beber pouco - meio copo - não vai lhe causas problemas. Se não resistir, prefira sucos ácidos, como limão, maracujá e tangerina.

Calcule suas necessidades hídricas:

http://www.beverageinstitute.org/pt_BR/hydration/hydration_calculator.shtml

OBSTRUÇÃO DA ARTÉRIA

2006-12-10T11:36:00.007-05:00

É assim q pode acontecer um AVC, não importa se a pessoa é gorda ou magra, o que conta é a ingestão de gorduras saturadas e TRANS que ela ingere. Pior ainda se for sedentária... As placas de gordura vão se depositando nas artérias podendo obstruir sua luz.

Consciência na alimentação!

OBESIDADE

2006-12-09T23:00:00.010-05:00

O b e s i d a d e é uma doença que se caracteriza pelo depósito excessivo de gordura, pode ser um processo generalizado ou mais intenso em algumas partes do corpo. Uma pessoa é considerada obesa quando seu peso corporal está acima de 15% do ideal em relação a sua altura, sexo, idade e atividade.

C o n s e q u ê n c i a s

* Doenças vasculares: hipertensão arterial, risco de insuficiência cardíaca;

* Propensão a ataques cardíacos e derrames;

* Aumento do tamanho do coração devido ao esforço;

* Diabetes devido a resistência periférica à insulina;

* Hiperlipidemia: aumento do colesterol e triglicerídios no sangue;

* Gota ou elevação do ácido úrico;

* Problemas respiratórios por diminuição da capacidade de extensão pulmonar ( é freqüente o obeso ter falta de ar em pequenos esforços);

* Alterações ósseo-articulares e problemas de coluna: lesões nas articulações por sobrecarga de peso;

* Dificuldade dos movimentos corporais;

* Alterações glandulares: aumento dos pêlos nas mulheres;

* Tumores: observou-se maior incidência de câncer de mama e útero em mulheres obesas;

* Risco cirúrgico: atraso na cicatrização, pressão alta, resistência á anestesia;

* Na gravidez: toxemia ou pré-eclâmpsia, diabetes, pressão alta.

* Além disso...depressão, isolamento, dificuldade nas tarefas diárias, diminuição da estima e mais uma série de complicações!!!

Portanto, CUIDADO!!! Se vc está acima de seu peso ideal ou usual, procure um profissional especializado e tenha consciência que além da estética sua saúde corre PERIGO! Com o passar dos anos, aumenta a dificuldade de conseguir a diminuição de peso necessária. Como se isso não bastasse, a célula tem mémória, ou seja se vc está com um peso superior ao seu em 10 kg, por exemplo, e permanece com esse peso há bastante tempo, depois de seu emagrecimento terá que passar pela fase de manutenção onde deverá permanecer com o peso emagrecido por um período longo, para que seu organismo se adapte novamente.

D i c a s:

Normalmente, quem se alimenta rápido engole pedaços de comida. Quanto maior o alimento engolido, mais suco gástrico é necessário para digeri-lo. Isso causa o aumento do PH do sangue, que fica mais alcalino. A reação seguinte é a moleza e o sono. Portanto, não devemos comer trabalhando. O ideal, em vez de "beliscar", é se alimentar durante uma pausa de 15 a 20 minutos, num lugar adequado, e não em frente ao computador, você pode nem sentir o gosto da comida direito e correr o risco de comer mais do que o necessário, um problema para quem deseja emagrecer. Para não se render quando bater a vontade de comer guloseimas, tome uma água, converse com alguém ou dê uma navegada na Internet. Se você não agüentar, tente comer o que é mais saudável. Tomar água também é muito importante. Afinal, o organismo precisa ser hidratado constantemente. Dica: ande com uma garrafinha e beba quando sentir vontade; Preste atenção á comida ao comê-la. Faça-a parecer apetitosa no prato. Tenha consciência de que o alimento está entrando em seu corpo para sustentá-lo e dar-lhe energia. Dê ao corpo o que ele precisa. Atente para suas mensagens. Está claro que se você anseia por uma comida o tempo todo, alguma coisa está errada.Se está sempre desejando comer coisas doces, descubra o por quê. É provável que não tenha se alimentado como deveria, e o corpo procura compensar a deficiência ansiando por energia rápida.

TRANSTORNO DA COMPULSÃO ALIMENTAR PERIÓDICA

2006-12-09T21:28:00.010-05:00

O Transtorno da Compulsão Alimentar Periódica (TCAP) é caracterizado pela ingestão sem controle de uma grande quantidade de alimentos, seguida de culpa e angústia, e ausência de métodos compensatórios inadequados para controle do peso, como provocar vômito, tomar laxante ou praticar por várias horas atividades físicas exaustivas, por exemplo.

Dentre os transtornos alimentares, como anorexia e bulimia nervosas, esta é uma nova categoria diagnóstica proposta pelo DSM-IV (Manual Diagnóstico e Estatístico da American Psychiatric Association). É bastante comum: estudos apontam que o TCAP atinge 2% da população em geral e 30% dos obesos que procuram tratamento para perda de peso, sobretudo as mulheres (cerca de 60% dos casos), segundo o psicólogo Sérgio Stefano, mestre em Ciências da Saúde e doutorando no Departamento de Psiquiatria da Universidade Federal de São Paulo (Unifesp/EPM).

Durante os "episódios" - como especialistas denominam os ataques vorazes à comida -, a pessoa tem a sensação de perda de controle: ela não sabe nem o que e nem o quanto come. "A pessoa só pára se alguém entrar no local, ou por mal estar físico ou se a comida acabar. Esse comportamento provoca um grande sofrimento e compromete seriamente a qualidade de vida do paciente. A pessoa deixa de freqüentar ambientes sociais (principalmente se houver comida) e sua auto-avaliação se baseia somente em como ter controle sobre a comida. Caso consiga controlar os episódios, sente-se bem; se tem um ataque de compulsão, perde auto-estima. O TCAP não tem uma causa definida; é uma doença multifatorial, ou seja, pode ser desencadeada por uma conjunção de aspectos como traços de personalidade individuais, pressão cultural (a adoção de dietas alimentares esdrúxulas, com longos períodos sem comida) ou por fatores como depressão, ansiedade, angústia. Em geral, ocorre um círculo vicioso: a pessoa sente depressão ou ansiedade e busca na comida satisfação. Mas após ter um ataque voraz, sente-se culpada e crescem a depressão ou a ansiedade novamente.

Pode surgir em qualquer idade, mas acomete principalmente jovens na faixa dos 20 anos. Pessoas com auto-estima baixa e com pensamentos dicotômicos - que se alternam entre o controle e o descontrole total - têm mais possibilidade de serem acometidas. Alguns especialistas acreditam que os mais perfeccionistas e exigentes tendem a ter mais possibilidades, já que estão sujeitos a maiores níveis de ansiedade e estresse.

MITOS SOBRE O EMAGRECIMENTO

2006-12-09T08:48:00.009-05:00

Sauna emagrece. Não emagrece! Todo o peso perdido após uma sessão de sauna corresponde a líquidos e é prontamente recuperado com o processo de reidratação que se segue quando a pessoa sacia sua sede.

Refrigerante dietético engorda. Pelo seu sabor fortemente adocicado, muita gente duvida de que os refrigerantes dietéticos não engordam. Mas não engordam mesmo. Enquanto um copo de refrigerante não dietético contém aproximadamente 90 Kcal, os refrigerantes dietéticos, por serem adoçados artificialmente, são praticamente desprovidos de calorias (menos de 1 Kcal por copo). Os adoçantes mais utilizados são o aspartame, a sacarina e o ciclamato (ou uma combinação de 2 deles), variando conforme a marca do refrigerante.

Carboidratos engordam. Na verdade, as gorduras engordam mais. Durante muito tempo os carboidratos foram considerados os grandes vilões da obesidade. As dietas cortavam pães, arroz, feijão, batata e massas. Hoje sabe-se que o nutriente que mais engorda é a gordura. Um excesso de calorias ingerido sob a forma de carboidratos consome uma considerável quantidade de energia para ser transformado em gordura e depositado no tecido adiposo. Já as gorduras, podem ser armazenadas mediante um gasto de energia muito menor. Além disso, se valoriza cada vez mais o papel do carboidrato como estimulante da serotonina (neurotransmissor cerebral que controla o apetite). Quando se ingere uma quantidade insuficiente de carboidratos, pode haver uma queda da atividade da serotonina no cérebro e um aumento do apetite ou uma compulsão alimentar. Pacientes que seguem dietas desequilibradas por longos períodos apresentam um risco aumentado de desenvolverem transtornos do comportamento alimentar do tipo bulimia nervosa ou anorexia nervosa.

Remédio para emagrecer causa dependência. É muito comum a confusão com a palavra dependência em relação aos remédios para emagrecer. Se um paciente usa um inibidor do apetite, por exemplo, durante um determinado período e, quando interrompe o uso do medicamento volta a engordar, logo se diz que ele está dependente daquela droga. Isto não é dependência; pode ser apenas um sinal de que aquela droga estava sendo útil para o paciente naquele momento do seu tratamento, evitando que ele engordasse. Por outro lado, estes medicamentos, que também são chamados de anorexígenos, podem realmente levar a quadros de dependência, principalmente quando utilizados em altas dosagens e sem acompanhamento médico, mas seu potencial de dependência é muito inferior ao de seu ancestral químico, a anfetamina.

Exercício abdominal tira barriga. Chama-se de abdominal o tipo de exercício em que se busca trabalhar predominantemente a musculatura da parede do abdome. A prática regular de exercícios abdominais pode reduzir a circunferência do abdome, por aumentar o tônus da musculatura da parede anterior. É importante ressaltar-se, no entanto, que nenhum tipo de exercício pode levar à perda localizada de gordura.

Musculação engorda. Normalmente predomina o trabalho anaeróbico. Pode ser mais aeróbica, quando se prolonga a duração dos exercícios e se utilizam pesos mais leves. É um equívoco achar que a musculação engorda. Ela pode levar a um ganho de peso em massa magra, que, no transcorrer de um tratamento para emagrecer, poderia produzir a falsa impressão de que este tipo de exercício pudesse estar retardando os resultados do tratamento. Na verdade, o ganho de peso em massa muscular vai ser altamente favorável à manutenção do peso ideal, já que aumentará o gasto energético basal do organismo. O gasto calórico médio obtido através da atividade de musculação é de 400 Kcal por hora, para uma pessoa de 70 Kg.